Comment faire une chantilly au batteur électrique ?

Après un bon repas, quoi de mieux qu’un bon dessert pour accompagner et assoir la digestion. Tout comme d’autres préfèrent la crème glacée, certaines personnes préfèrent une glace ou un sorbet. Mais pourquoi pas une crème chantilly ? Une crème chantilly oui, une crème chantilly est différente d’une crème nature. Si vous êtes un amoureux de bon saveurs délicieuse, plus besoin de vous rendre dans un supermarché ou autre part pour l’avoir.

Mettez votre batteur électrique à profit. Avec cet appareil vous avez non seulement de battre la pâte mais réaliser toute une variété de produit comme la chantilly. Alors dans cet article, il sera question de vous donner les astuces et techniques pour préparer une chantilly grâce à un batteur électrique.

Comment faire une chantilly au batteur électrique ?

Comment faire une chantilly au batteur électrique ?

Une chantilly maison : Comment s’y prendre ?

Réaliser une chantilly n’est certes pas ce qu’il y a de plus compliqué à faire, mais toutefois il est important de savoir s’y prendre et maitriser les astuces et techniques de cuisson. Plusieurs astuces et techniques existent dans les livres de cuisine et sur internet, donc ici il s’agira de vous en proposer quelques-unes afin que jamais vous ne ratiez votre coup.

Différentes astuces pour réussir sa crème chantilly

Afin de vous assurer de réussir votre préparation à tous les coups, voici quelques astuces pour vous. Ce sont à la fois des astuces et des dispositions à prendre.

Crème liquide nécessaire

Vous avez besoin de matière grasse afin de réussir votre chantilly. Beaucoup de matière grasse pour la circonstance. Il vous au moins dans le cas où vous n’en disposerez pas assez un tiers de la crème entière. Si vous avez la capacité d’en avoir plus, mieux encore c’est.

Coup de froid

Afin de réussir votre chantilly coute que coute, il faut nécessairement que votre crème soit froide, très froide. Une crème avec une température ambiante ne ferait pas l’affaire. Une fois votre crème achetée, il est recommandé de là maintenir au froid une dizaine de minutes au réfrigérateur au préalable avant de passer au congélateur. Tous les équipements et accessoires à utiliser doivent être également maintenus au froid au préalable. Il est important de respecter cette étape.

Le coup de fouet

C’est à cette étape qu’intervient votre batteur. Lui seul vous permettra de fouetter la crème de manière très efficace et rapide. Au fur et à mesure que votre crème monte et prend, vous devriez la battre.

Quoi pour réussir sa chantilly ?

Pour réussir votre chantilly à tous les coups, trois règles primordiales se doivent d’être respectées. La qualité du lait ou de la crème liquide à utiliser est la première. C’est le principal élément de votre chantilly donc sa qualité est étroitement liée à la qualité de chantilly que vous obtiendrez. Le sucre n’est pas moins important aussi.

Il est recommandé d’utiliser du sucre glacé qui s’intègrera facilement dans votre crème. Et le dernier critère qui n’est pas moins important sinon très important est le froid. Le froid des accessoires et des ingrédients est primordial.