Vous recherchez la meilleure recette de crème au beurre? Ne cherchez pas plus loin. Ce glaçage facile à la crème au beurre est léger, moelleux, simple, délicieux et parfait sur les cupcakes, les gâteaux d’anniversaire et tout type de gâteaux. Apprenez à faire le meilleur de la crème au beurre à partir de zéro. D’ailleurs, c’est le glaçage le plus facile à faire, il s’accorde avec la plupart des types de gâteaux et il est peu coûteux.
Recette simple et facile
Cette recette de glaçage à la crème au beurre facile est utilisé depuis de nombreuses années pour garnir les cupcakes, les génoises, garnir les gâteaux d’anniversaire, enrober et couvrir les miettes avant de mettre du fondant sur un gâteau et bien plus encore. C’est tellement polyvalent.
Mieux que la crème au beurre achetée en magasin, obtenez une crème au beurre légère, moelleuse et parfaite qui tient même par temps chaud. Cette recette de crème au beurre onctueuse est très simple et tout boulanger ou professionnel débutant devrait apprendre à la préparer. Il convient aux gâteaux faits maison comme le gâteau madère, le gâteau à la noix de coco, le quatre-quarts et tout autre type de gâteaux. Il est sans œufs et convient aux végétariens.
Cette recette de glaçage à la crème au beurre à la vanille est facile, rapide et infaillible. C’est celui que vous pouvez utiliser en tant que boulanger à domicile ou boulanger professionnel.
Pourquoi est-ce la meilleure recette ?
- Vous n’avez besoin que de 3 ingrédients simples et de l’arôme de votre choix.
- Glaçage maison bon marché qui ne fera pas sauter la banque (moins cher et délicieux)
- C’est rapide, facile et vous pouvez le préparer en seulement 10 minutes.
- Fabriqué avec des ingrédients naturels (vous savez ce qu’il contient et aucun agent de conservation ou édulcorant artificiel)
- Vous n’avez pas besoin d’équipement lourd ou coûteux pour le fabriquer.
- Vous pouvez préparer à l’avance et stocker pour plus tard.
Outils dont vous aurez besoin
- Balance de pesée – Pour mesurer les ingrédients pour la précision.
- Bol à mélanger – Utilisez-en un assez grand pour s’adapter au glaçage.
- Batteur électrique – Batteur à main.
- Spatule– Pour racler les parois du bol de mixage.
Ingrédients
- Beurre (Salé ou non salé) – Amenez-le à température ambiante avant de l’utiliser car le beurre mou rend la crème au beurre agréable et moelleuse.
- Sucre glace – Aussi appelé sucre en poudre ou sucre à glacer. Le sucre semoule ou granulé ne fonctionnera pas pour cette recette à moins d’être d’abord transformé en sucre en poudre.
- Arôme – Vous pouvez utiliser de l’extrait de vanille, du citron, de l’extrait de fraise ou tout autre arôme de votre choix.
- Lait ou crème épaisse (facultatif) – L’un ou l’autre des deux fonctionne très bien.
Préparation
Il faut moins de 10 minutes pour faire ce glaçage à la crème au beurre simple. Voici les étapes à suivre:
- Mesurez tous les ingrédients et laissez le beurre ramollir ou porter à température ambiante.
- Ajouter le beurre dans un bol, puis utiliser un batteur électrique pour fouetter à haute vitesse pendant environ 1 minute ou jusqu’à ce que le beurre soit léger.
- Ajouter la moitié du sucre glace et mélanger à basse vitesse pendant une minute jusqu’à ce qu’il se rassemble puis ajouter le reste du sucre glace.
- Mélangez à basse vitesse jusqu’à ce qu’il se rassemble, puis ajoutez l’arôme et le lait. Fouetter à vitesse élevée pendant 5 minutes jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
La crème est prête à l’emploi.
